岡山の地物食材を使った居酒屋Ikiyaに行きました。

岡山の地物食材を使った創作居酒屋のIkiyaさんに飲みに行きました。

まずは、オリジナルの地ビールを注文。ほんのりした甘さがあり、口当たりもよい。「美味しいビール」との表現が適当では。製造は、今話題の吉備土手下麦酒醸造所

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P1010124付だしも地元食材で。たちまち食べてしまいました。このお店は、店員さんが一品を運んでくるたびに、詳しく食材の情報を教えてくれます。呑むと忘れてしまうけれど。

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刺身の盛り合わせも、瀬戸内海で採れた食材ばかり。盛りつけも洒落ているでしょう!
この辺りから、好きな冷酒に手が伸びました。酔いが回って、取材はここで終了。


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