台中のバームクーヘン店「和輪」

大阪に住んでいた甥が、台中に渡り、日本式のバームクーヘン店「和輪」を開いています。P1010329

今回の機会に和輪に連れて行ってもらいました。15年ぶりに甥と会いましたが、以前よりずいぶん精悍になった印象を受けました。素敵な奥さんと娘さんとの三人家族で暮らしています。P1010330

和輪は、地元のグルメ雑誌に何回も掲載されるなど、台湾でも注目されています。
甥は、日本に生まれ育ったことをとても誇りに思っていました。それゆえ、日本式のものづくりにこだわっていることも熱く語ってくれました。
話をしている短い間にも、二組の女性客が商品を買い求めていきました。P1010332
試食したものの中では、キャラメリゼのカリカリ感が特に気に入りました。
また、行くからね。


台中のバームクーヘン店「和輪」” への2件のコメント

  1. 竹内さん

    ありがとうございます。しっとりして、とてもおいしかったですよ。
    再度行く機会があれば、お土産にしたいと思います。

                        平茂寛

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